هل تُفسد الأطعمة الدسمة مزاجك؟ 🍔😔
هل تساءلت يومًا ما إذا كان هناك علاقة بين ما تأكله وكيف تشعر؟ كشفت دراسة حديثة أن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون قد يؤثر سلبًا على الصحة النفسية، مُسببًا أعراضًا شبيهة بالاكتئاب.
ولفهم هذه العلاقة، قام الباحثون بإجراء دراسة على الفئران، حيث تم إطعام مجموعة منها نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون (60٪ دهون). وبعد ثلاثة أسابيع فقط، بدأت الفئران تُظهر سلوكيات مشابهة لأعراض الاكتئاب لدى البشر، مثل فقدان الاهتمام بالنشاطات المُحببة وقلة الحركة.
ويكمن السر وراء هذه العلاقة في طريقة تأثير الدهون على الدماغ. فعند تناول كميات كبيرة من الدهون، تنتقل الأحماض الدهنية عبر مجرى الدم إلى الدماغ، مُركزةً بشكل خاص في منطقة تُسمى “الوطاء” (Hypothalamus). وهذه المنطقة مسؤولة عن تنظيم العديد من وظائف الجسم الحيوية، بما في ذلك المزاج والنوم والشهية.
وتُشير الدراسة إلى أن تراكم الدهون في منطقة الوطاء يُعرقل عملها، ويؤثر على الإشارات العصبية المرتبطة بالاكتئاب. فعلى سبيل المثال، يُلاحظ ارتفاع مُستويات هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر) لدى الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب، وقد وُجد أن تراكم الدهون في منطقة الوطاء يُساهم في ارتفاع مُستوى هذا الهرمون.
وصرّح البروفيسور جورج بيلي، قائد الدراسة، قائلًا: “هذه هي المرة الأولى التي نلاحظ فيها التأثير المباشر للأطعمة الغنية بالدهون على مناطق مُحددة في الدماغ مسؤولة عن تنظيم المزاج”. وأضاف: “قد تُساعد هذه الدراسة في تفسير الارتباط بين السمنة واضطرابات المزاج، وتُمهد الطريق نحو تطوير علاجات أكثر فعالية”.
لذا، فإنّ الحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ليس مُهمًا لصحة الجسم فحسب، بل يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة نفسية جيدة. فبدلًا من اللجوء إلى الأطعمة الدسمة كوسيلة للترفيه عن النفس، لماذا لا نُجرّب ممارسة الرياضة، أو قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء والعائلة؟ 🤸♀️👨👩👧👦
للمزيد من المعلومات حول الدراسة، يمكنكم الإطلاع على البحث المُنشر في مجلة الطب النفسي الانتقالي (Vagina et al., 2019): [رابط البحث]
